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16/05/2008 - 17:44
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 Home -> Ricette tipiche -> Vini tipici

Cucina Romagnola: Vini tipici
typischer Einwohner der Küche von Romagna, Verordnungeinwohner von Romagna

ALBANA
Dieser Wein wird in der Gegend von Ravenna und Forlì erzeugt, aus Trauben von Albana; es gibt zwei Sorten: "lieblich" und "herb”. Die Farbe ist strohgelb, der Duft ist fruchtig, der Geschmack herb. Ausgezeichnet mit Suppen und Gemüsegerichten.

PAGADEBIT
Dieser Wein kommt aus den Trauben von Pagadebit aus der Gegend von Forli. Die Farbe ist strohgelb, der Duft ist leicht, der Geschmack ist frisch. Ausgezeichnet mit Meeresfrüchten und gegrilltem Fisch.

TREBBIANO

Dieser Wein wird nur aus Trauben von Trebbiano aus der Romagna erzeugt. Die Farbe ist strohgelb mit Goldreflexen. Ausgezeichnet mit Suppen, leichten Nudelgerichten und Fisch.


CAGNINA

Dieser Wein wird in der Gegend von Predappio und in den Hügeln von Forlì erzeugt. Die Farbe ist rubinrot, der Duft ist der von einer Heckenrose, der Geschmack ist lieblich. Ausgezeichnet mit Kuchen, Desserts, Kekse und Kastanien.


SANGIOVESE

Dieser Wein wird in der Gegend von Ravenna und Forlì erzeugt, wie Albana. Die Farbe ist rot, der Duft ist fruchtig, der Geschmack ist herb. Ausgezeichnet mit Nudelgerichten mit Soßen und köstlichen Fleischgerichten.

 
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